Thơm ngon đậm đà với món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng làm cho bữa ăn của bạn trở nên ngon hơn, đặc biệt là các bạn có ăn nhiều cũng không cảm thấy bị ngán.

thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi và chua nhẹ của giấm táo. Nước xốt óng đẹp bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt ăn rất vừa miệng. Cắn miếng thịt thấy đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng.

Thịt được chiên trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ không quá mềm hay bã. Các bạn hãy cùng NiemDamMe.Net vào bếp để chế biến món ăn ngon này cho gia đình mình nhé !

NGUYÊN LIỆU:

Các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt:

– 350g thịt thăn

– 120g xốt cà chua

– 60g giấm táo

– 60g đường

– 1/3 củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô

– 5g bột ngô; 55g bột mỳ

– Muối, dầu

CÁCH CHẾ BIẾN

Vào bếp cùng NiemDamMe.Net để chế biến món ăn thơm ngon này nhé :

Bước 1 : 

– Cà rốt và gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ (trong đó gừng cắt càng nhỏ càng tốt).

– Boa rô cắt thành dạng sợi nhỏ, khúc dài tương tự với cà rốt và gừng.

– Thịt thăn cắt thành miếng thịt lớn dày cỡ 4 – 5mm, ướp với chút xíu muối khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 2 : 
– Trộn các loại xốt. Xốt cà chua hòa tan với chút nước cho loãng bớt. Đổ đường ra bát con, thêm giấm vào khuấy đều cho
đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3 : 
– Khuấy tan bột bắp, bột mỳ, dầu ăn và nước thành một hỗn hợp bột nhão rồi cho thịt vào đảo cho hỗn hợp bột bao đều quanh miếng thịt.
Bước 4 : 
– Đun nóng chảo dầu đủ ngập mặt thịt, thả từng miếng thịt vào chiên vàng đều. Vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 5 : 
– Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại một lớp láng bề mặt, thêm gừng, cà rốt và tỏi tây vào xào thơm. Đổ xốt cà chua, hỗn hợp xốt giấm chua ở bước 2 vào chảo, tiếp tục đảo đều.

– Khi hỗn hợp xốt bắt đầu sôi thì trút thịt chiên vào, đun lửa vừa trong khoảng vài phút là được, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt ngấm xốt.

– Gắp thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt, trang trí bằng hành lá thái sợi.

NiemDamMe.Net chúc các bạn nấu ăn ngon nhé !

 

 

Thơm ngon đậm đà với món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt

Nguồn: niemdamme.biz