Từng miếng cá giòn giòn, thơm nức mũi chấm dùng kèm với tương ớt hoặc với sốt cà quả là ngon tuyệt. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có được món gà mềm ngọt bên trong và giòn thơm bên ngoài


Nguyên liệu
  • 500g khoai tây cắt que
  • 500g phi-lê cá ba sa
  • 150g bột chiên giòn
  • Dầu ăn

 

 


Cách làm

Cá chiên giòn

Cá chiên giòn

  • Đầu tiên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 210-230 độ C.

cá chiên giòn

  • Lót giấy nến vào khay nướng.

cá chiên giòn

  • Cho khoai tây vào, nướng khoảng 20 phút vàng giòn là được.

khoai tây

  • Cá cắt miếng vuông vừa ăn, dùng giấy thấm khô cá, rồi cho cá vào bột.

cắt cá

  • Cá phủ đều bột, thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
  • Cá chín, cho cá ra rổ có giấy thấm dầu.
  • Dùng kèm cá với khoai tây.
Cá chiên giòn

Cá chiên giòn

 

Cá chiên giòn giòn

Nguồn: blue.n228@gmail.com