Miến trộn tôm thịt – Cách làm miến trộn tôm thịt ngon nhất

Vừa dễ làm lại chẳng mất nhiều thời gian công sức, miến trộn tôm thịt tươi ngon, hấp dẫn khẩu vị của cả gia đình.

Miến trộn tôm thịt rất hợp để thưởng thức trong thời tiết oi nồng này.

>>  Bí quyết làm món cháo sườn sụn rán

Nguyên liệu:

– Miến dong

– Tôm

– Thịt ba chỉ

– Rau mùi, cà rốt, dưa chuột

– Nước mắm, đường, dấm

– Tỏi, ớt

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 1

Cách làm

Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, dùng dao chẻ dọc sống lưng khêu lấy phần chỉ đen.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 2

Bước 2: Đun một nồi nước sôi, thả tôm vào luộc chín, con tôm sẽ cong lại thành hình đẹp mắt, tôm chín các bạn vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước đá. Mục đích của cách làm này giúp cho thịt tôm vừa giữ được màu sắc đẹp lại vừa giữ được vị ngọt.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 3

Bước 3: Thịt thái miếng to bản, ướp chút hạt nêm cho đậm đà rồi đem rán.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 4

Bước 4: Đợi thịt nguội các bạn thái thành những miếng nhỏ, mỏng.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 5

Bước 5: Cà rốt gọt vỏ, đem bào sợi cùng với dưa chuột.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 6

Bước 6: Pha nước trộn có vị chua cay mặn ngọt theo tỉ lệ 2 dấm : 1 đường : 1 nước mắm + tỏi, ớt băm  hoặc theo cách mà bạn cảm thấy vừa miệng.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 7

Bước 7: Rưới 1 chút nước trộn lên phần cà rốt bào sợi, đợi khoảng 20 phút.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 8

Bước 8: Miến ngâm nở, trụng qua với nước sôi. Vớt ra xóc ngay với chút dầu ăn cho sợi miến khỏi dính.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 9

Bước 9: Trộn đều miến với dưa chuột, cà rốt, nước trộn đã chuẩn bị sẵn, sau đó mới trộn đến tôm, cuối cùng là thịt rán và rau mùi.

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 10

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 11

Cho món miến trộn tôm thịt ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Bạn có thể học thêm cách nấu các món ăn ngon khác : dạy nấu ăn , món ngon Hà Nội tại món ngon mỗi ngày

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 12

Hấp dẫn với miến trộn tôm thịt - 13

Chúc các bạn ngon miệng!

  • 1221 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...